알리오올리오_

알리오 올리오는 재료의 맛을 그대로 살리는 것이 관건이기 때문에...

신선한 마늘과 좋은 올리브 오일이 가장 중요.

평소 먹던 알리오 올리오가 아닌 개인적으로 좋아하는 양파와 마늘을 통으로 올리브 오일에 굽듯이 노릇하게 볶아내고 집에 있는 레드 와인을 넣어봄. 제법 괜찮음...

면 투하 후 양념재료와 섞어주기, 소금간.

파슬리와 치즈 갈아서 토핑으로...

간단하지만 맛있는 이 맛...

아........ 루꼴라만 쉽게 구할 수 있다면... 좋겠다며!!!!!!!!!!!!